和歌山といえば、クエ料理！！シーズン到来です！！少しずつ寒くなってきましたね。寒い日にはお鍋が最高ですよね！
そうです！！和歌山といえばクエ！！くえ料理始まっております。
一度は食べたい幻の高級魚「クエ」～和歌山県の絶品の味～
ちなみに…「クエ」を食べたことありますか？
名前は聞いたことがあっても、実際に食べたことがある人は少ないかもしれません。
それもそのはず、クエは非常に稀で「幻の魚」とも呼ばれ、一般の食卓にはなかなか登場しない高級魚だからです。
特に和歌山県はクエの本場として有名で、多くの美食家がこの地を訪れ、絶品クエ料理を堪能しています。
今回は、そんな「クエ」をまだ食べていない方に向けて、その魅力と美味しさを伝えます。
幻の魚
クエはハタ科の魚で、体長１メートル、重さ３０キロ以上になることもある大型魚です。
主に和歌山県や九州地方で水揚げされますが、その、漁獲量は稀で非常に希少な魚です。
そのため、クエは「九絵」とも書き、九つの絵柄が見えるほど美しいことから考えて言われています。
高級魚とされる理由は、その味わいにあります。 クエの身は引き締まっていて、噛めば噛むほど旨みが広がります！
「クエを食べたら他の魚はクエん！」と言われる由来です(^o^)
クエの魅力
和歌山県はクエの本場として知られ、特に冬の寒い時期には脂が乗り、最も美味しい季節を迎えます！
県内ではクエ料理を提供する旅館や専門店が多く、全国からグルメファンが訪れるほど人気で「あんちん」もその一つ！
そして、クエを堪能するなら、絶対に外せないが「クエ鍋」ぜひ、ご堪能ください。
また、クエは鍋だけでなく、お刺身や唐揚げでもその美味しさを炒めます。 お刺身は透明感のある白身で、プリッとした弾力が特徴。
特別な日のお祝い、旅行の思い出、または自分へのご褒美に！
食べたあなたは、きっと忘れられない味となり、「もう一度食べたい！」と思うはずですです。
和歌山県の豊かな自然が育んだクエを「あんちん」に食べに来てください！
人生一度は食べて損なし！！
是非これからのシーズンにお越しくださいませ。
